裝置與配件
Mother sourdough starter
準備 20 分
總時間 108小時 20 分
740 g
食材
-
rye flour370 g
-
filtered water400 g
難易度
中等
營養價值 每 740 g
鈉
15.4 mg
蛋白質
40.3 g
卡路里
5402.8 kJ /
1291.3 kcal
脂肪
5.6 g
纖維
43.7 g
飽和脂肪
0.7 g
碳水化合物
279 g