Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)

Name: Albóndigas de pollo con patatas a la importancia (Cocción lenta)
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 60 g de pan rallado; 320 g de cebolla; 3 dientes de ajo; 6 - 8 ramitas de perejil fresco; 1 ½ cucharaditas de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 3 huevos; 300 - 400 g de aceite de oliva; 5 cucharadas harina de trigo; 1 pellizco de hebras de azafrán; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 700 g de patatas; 50 g de brandy; 1000 g de caldo de pollo

4.3 (512 評分 )

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難易度簡單

準備時間 1小時

總共時間 2小時 10 分

份量 6 raciones

食材

600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm
60 g de pan rallado
320 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más picado
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
3 huevos
300 - 400 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír
5 cucharadas harina de trigo
1 pellizco de hebras de azafrán
40 g de aceite de oliva virgen extra La Española
700 g de patatas
50 g de brandy
1000 g de caldo de pollo

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2134 kJ / 510 kcal
蛋白質: 27.3 g
碳水化合物: 35.8 g
脂肪: 28.7 g
飽和脂肪: 5.5 g
纖維: 3.4 g
鈉: 593.5 mg

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