Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)

Name: Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 60 g de aceite de oliva; 250 g de cebolla; 1000 g de morcillo de ternera; 200 g de vino de Jerez seco; 2 cucharadas de mermelada de arándanos; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 200 g de nabo; 200 g de zanahoria; 200 g de caldo de carne; 20 g de maicena; 30 g de agua

4.3 (229 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 3小時 20 分

份量 4 raciones

食材

60 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
200 g de vino de Jerez seco
2 cucharadas de mermelada de arándanos
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de nabo en dados de 1,5 cm
200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g de caldo de carne
20 g de maicena
30 g de agua

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2537 kJ / 607 kcal
蛋白質: 73.3 g
碳水化合物: 17.3 g
脂肪: 27.2 g
飽和脂肪: 6.7 g
纖維: 3.7 g
鈉: 760.2 mg

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