金枕头(咖喱面包鸡)
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金枕头(咖喱面包鸡)
5.0 (21 評分 )
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食材

面团

  • 120 克 水
  • 50 克 糖
  • 2 茶匙 速溶酵母粉
  • 350 克 高筋面粉 (面包粉)
  • 30 克 奶粉
  • 1 个 蛋 (50克)
  • 40 克 牛油 ，室温下软化
  • ½ 茶匙 盐

娘惹咖喱鸡

  • 1200 克 全鸡腿 (约3个)，带皮和骨，切块 (3 公分)
  • 150 克 娘惹香料 ，自制或市售
  • 20 克 咖喱粉 (肉类用)
  • ½ 茶匙 盐
  • 食油 ，涂抹用
  • 200 克 椰浆
  • 1 个 蛋 ，稍微打散
營養價值
每 1 人份
卡路里
2084 kJ / 498 kcal
蛋白質
23 g
碳水化合物
43 g
脂肪
26 g
飽和脂肪
12 g
纖維
3 g
鈉
521 mg

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