裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
準備 20 分
總時間 7小時
6 portions
食材
La sauce caramel
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250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
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110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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1030 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
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30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
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1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
-
3 œufs
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10 g d'eau
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40 g de sucre en poudre
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180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux
-
60 g de café fort
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
42.2 mg
蛋白質
7.5 g
卡路里
2255 kJ /
538.2 kcal
脂肪
26.3 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
16 g
碳水化合物
66.5 g
