Focaccia dolce veneta (Fugassa)

Focaccia dolce veneta (Fugassa)

3.1 31 評分

準備 20 分

總時間 7小時

12 porzioni

食材

Lievitino

60 g di acqua
5 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
60 g di farina manitoba

Impasto

150 g di zucchero
½ limone la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
½ arancia la scorza di arancia (senza la parte bianca) e il succo
3 uova
240 g di farina manitoba
100 g di burro a temperatura ambiente
5 g di sale
200 g di farina tipo 00
1 uovo leggermente sbattuto
granella di zucchero a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 183.3 mg

蛋白質 7 g

卡路里 1149.2 kJ / 274.7 kcal

脂肪 8.7 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 4.8 g

碳水化合物 42.4 g

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