Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

Name: Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de agua; 1 ½ cdita de sal; 600 g de papa; 4 filetes de salmón frescos, limpios; 1 limón; 1 pizca de pimienta recién molida; 100 g de echalots; 10 g de mantequilla sin sal; 300 g de champiñones; 50 g de vino blanco seco; 50 g de crema ácida; 200 g de queso crema; 2 pizcas de nuez moscada en polvo

4.8 (88 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 50 分

份量 4 porciones

食材

500 g de agua
1 ½ cdita de sal
600 g de papa, en trozos
4 filetes de salmón frescos, limpios (120-200 g c/u)
1 limón, la ralladura y el jugo
1 pizca de pimienta recién molida, y un poco más al gusto
100 g de echalots
10 g de mantequilla sin sal
300 g de champiñones, en rebanadas
50 g de vino blanco seco
50 g de crema ácida
200 g de queso crema
2 pizcas de nuez moscada en polvo

營養價值: 每 1 porción
卡路里: 2420.3 kJ / 578.5 kcal
蛋白質: 28.9 g
碳水化合物: 37.5 g
脂肪: 34.9 g
飽和脂肪: 15.5 g
纖維: 5.4 g
鈉: 1139.1 mg

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