Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

Name: Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 1400 g de agua; 30 g de zumo de limón; 600 g de pulpo congelado crudo; 80 g de tocino fresco; 30 g de zumo de arándanos rojos; 40 - 60 g de kimchi; 400 g de brócoli; 300 - 500 g de aceite para freír; 8 pellizcos de comino molido; 8 pellizcos de piel de lima rallada

4.4 (5 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 4小時 30 分

份量 8 unidades

食材

1400 g de agua
30 g de zumo de limón
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos

30 g de zumo de arándanos rojos
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante

400 g de brócoli
300 - 500 g de aceite para freír
8 pellizcos de comino molido
8 pellizcos de piel de lima rallada

營養價值: 每 8 unidades
卡路里: 8261.4 kJ / 1976.4 kcal
蛋白質: 163 g
碳水化合物: 116.4 g
脂肪: 82.1 g
飽和脂肪: 38 g
纖維: 12 g
鈉: 2266.6 mg

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