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Spezzatino alla salentina
TM6

Spezzatino alla salentina
4.0 (45 評分 )
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食材

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di cavallo, il filetto a pezzetti (2x4 cm)
  • 50 g di vino rosso
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 150 g di pomodori pelati a pezzi
  • 2 foglie di alloro fresco
  • 100 g di acqua
  • 12 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • fette di pane casereccio tostate q.b.
營養價值
每 1 porzione
卡路里
1441.1 kJ / 344.2 kcal
蛋白質
33.8 g
碳水化合物
10.1 g
脂肪
17.1 g
飽和脂肪
3.6 g
纖維
2.3 g
鈉
1298 mg

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