Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Name: Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 40 g d'échalote; 1 gousse d'ail; 20 g de gingembre frais; 60 g de marmelade d'orange de Séville; 1 pincée de thym, frais; 20 g d'huile d'olive; 20 g de vinaigre balsamique; 50 g de Porto; 550 g d'eau; 1 c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu; 2 magrets de canard sans peau; 350 g de pommes de terre à cuire; ½ c. à café de paprika doux; 30 g de beurre; 120 g de lait; ¼ c. à café de poivre, fraichement moulu; 120 - 150 g d'haricot vert frais

4.5 (11 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 35 分

總共時間 1小時 10 分

份量 2 portions

食材

40 g d'échalote, coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g de gingembre frais, épluché et émincé finement (2 mm)
60 g de marmelade d'orange de Séville
或 60 g de marmelade d'oranges et 1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de thym, frais
20 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre balsamique
或 20 g de vinaigre de xérès
50 g de Porto
550 g d'eau
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu, selon vos goûts
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun) (voir "Conseil(s)
350 g de pommes de terre à cuire, en morceaux (1 cm)
½ c. à café de paprika doux
30 g de beurre
120 g de lait
¼ c. à café de poivre, fraichement moulu, selon vos goûts
120 - 150 g d'haricot vert frais, en tronçons (2 cm) si nécessaire

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 3136 kJ / 750 kcal
蛋白質: 43 g
碳水化合物: 60 g
脂肪: 33 g
纖維: 4.4 g

在選集內

Ma cuisine au quotidien 133 食譜, 比荷盧經濟聯盟

替代食譜

/search/zh-Hant?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r455289

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

喜歡您看到的嗎？這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您！

在選集內

替代食譜