Filet de porc à la sauce moutarde
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Filet de porc à la sauce moutarde
4.4 (28 評分 )
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食材

  • 450 g de filet de porc, en tranches (1 cm)
  • 100 g de champignons de Paris, frais, en lamelles
  • 75 g de vermouth blanc sec
    或 75 g de vin de Madère
  • 100 g de lait
  • 60 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail (非必選)
  • 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à café de moutarde forte
  • 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
    或 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de poulet, faite maison
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu, selon vos goûts
  • 2 c. à soupe de crème fraîche, min 30% M.G.
    或 2 c. à soupe de crème
  • 1 c. à soupe bombée de fécule
  • 2 - 3 brins de persil frais, pour la garniture
營養價值
每 1 portion
卡路里
961 kJ / 230 kcal
蛋白質
28 g
碳水化合物
8 g
脂肪
7 g
纖維
0.8 g

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