Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment

Name: Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g de quinoa; 50 g d'amandes émondées; 30 g de cacao en poudre non sucré; 2 poivrons; 250 g de haricots rouges en conserve; 125 g de grains de maïs en conserve; 6 escalopes de poulet, sans peau; 7 pincées de sel; 7 pincées de poivre fraîchement moulu; 80 g d'oignon rouge; 1 gousse d'ail; 15 g d'huile d'olive; 500 g d'eau; 400 g de tomates; ½ c. à café de cumin en poudre; 2 brins de coriandre fraîche; ½ c. à café de paprika; ½ c. à café de cannelle en poudre; 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

2.4 (17 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 45 分

份量 6 portions

食材

300 g de quinoa
50 g d'amandes émondées
30 g de cacao en poudre non sucré
2 poivrons, coupés en morceaux
250 g de haricots rouges en conserve, égouttés
125 g de grains de maïs en conserve, égouttés
6 escalopes de poulet, sans peau
7 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
7 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
80 g d'oignon rouge, coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
500 g d'eau
400 g de tomates, coupées en morceaux
½ c. à café de cumin en poudre
2 brins de coriandre fraîche, équeutés et hachés
½ c. à café de paprika
½ c. à café de cannelle en poudre
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2384.2 kJ / 569.3 kcal
蛋白質: 48.2 g
碳水化合物: 52.2 g
脂肪: 18.2 g
纖維: 11.2 g

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