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Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
TM6 TM5 TM31

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
4.5 ( 39 評分 )
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食材

La pâte brisée

  • 1 œuf
  • l'eau pour un total de 65 g
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 125 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce aux pommes de terre

  • 200 g d'oignons coupés en deux
  • 30 g de beurre et un peu pour le moule
  • 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de lard fumé en tranches
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 œuf battu
營養價值
每 1 part
卡路里
431.4 kcal / 1806.3 kJ
蛋白質
10 g
脂肪
25.4 g
碳水化合物
40.1 g
纖維
3.3 g

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