裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Flan pâtissier au chocolat
準備 10 分
總時間 3小時
8 parts
食材
La pâte de cacao
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135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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35 g de lait
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1 jaune d'œuf
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75 g de beurre en morceaux
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20 g de sucre en poudre
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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15 g de cacao en poudre non sucré
Le flan au chocolat
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500 g de lait
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150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
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130 g de sucre en poudre
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20 g de farine de blé
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25 g de fécule de maïs
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150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
9.4 g
卡路里
2038.3 kJ /
486.8 kcal
脂肪
29.8 g
纖維
2.6 g
碳水化合物
45.3 g
