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Busiate al forno con pesto alla trapanese
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Busiate al forno con pesto alla trapanese
3.1 (18 評分 )
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食材

  • 200 g di patate a cubetti (1 cm)
  • 200 g di melanzane a cubetti (1 cm)
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • 100 g di mandorle tostate non salate
  • 4 spicchi di aglio a metà
  • 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 700 g di pomodori freschi in quarti
  • 1 pizzico di sale
  • 500 g di acqua
  • pangrattato q.b.
  • 400 g di pasta secca tipo busiate
    或 400 g di pasta secca tipo fusilli
營養價值
每 1 porzione
卡路里
2213 kJ / 529 kcal
蛋白質
18.2 g
碳水化合物
59.6 g
脂肪
24.2 g
纖維
7.7 g

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