裝置與配件
Piccole cassatine al forno
準備 1小時
總時間 2小時
12 pezzi
食材
Pasta frolla
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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200 g zucchero
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200 g di burro a pezzi
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2 uova
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1 tuorlo
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500 g di farina tipo 00 + q.b.
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½ stecca di vaniglia i semini estratti
Crema alla ricotta
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170 g zucchero
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300 g di ricotta di pecora sgocciolata dal siero
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40 g di gocce di cioccolato fondente
Terminare la preparazione
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40 g di biscotti secchi
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1 albume
難易度
中等
營養價值 每 1 pezzo
蛋白質
9.5 g
卡路里
2100 kJ /
502 kcal
脂肪
19.8 g
纖維
1.4 g
碳水化合物
71.5 g