裝置與配件
Bacalao en salsa verde
準備 15 分
總時間 30 分
4 raciones
食材
-
4 lomos de bacalao al punto de sal (no congelado), aprox. 800 g
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50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma)
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250 g de cebolla (en cuartos)
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2 dientes de ajo
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80 g de vino blanco
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300 g de caldo de pescado
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de maicena
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2 cucharadas de agua fría
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2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
-
perejil fresco picado para (espolvorear)
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
蛋白質
37.4 g
卡路里
1278 kJ /
306 kcal
脂肪
14.4 g
纖維
1.2 g
碳水化合物
6.5 g
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