Brandteigkrapferl mit Lachscreme

Name: Brandteigkrapferl mit Lachscreme
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 35 Stück
Ingredients: 35 g Parmesan; 150 g Wasser; 90 g Butter; ¼ TL Salz; 1 Prise Muskatnuss, gemahlen; 1 Prise Zucker; 140 g Weizenmehl, glatt; 3 Eier (Größe M); etwas Dille, getrocknet; 3 Stängel frische Dille; 300 g Räucherlachs; 15 g Tomatenmark; 170 g Crème fraîche; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 ½ TL Senf; 2 Spritzer Zitronensaft; 80 g Sauerrahm

4.8 (34 評分 )

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難易度中等

準備時間 55 分

總共時間 1小時 50 分

份量 35 Stück

食材

35 g Parmesan, in Stücken
150 g Wasser
90 g Butter, in Stücken
¼ TL Salz
1 Prise Muskatnuss, gemahlen
1 Prise Zucker
140 g Weizenmehl, glatt
3 Eier (Größe M)
etwas Dille, getrocknet

3 Stängel frische Dille, Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
300 g Räucherlachs, in Stücken
15 g Tomatenmark
170 g Crème fraîche
½ TL Salz
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 ½ TL Senf
2 Spritzer Zitronensaft
80 g Sauerrahm

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 313 kJ / 75 kcal
蛋白質: 3 g
碳水化合物: 3 g
脂肪: 6 g
纖維: 0.2 g

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難易度

準備時間

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份量

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