Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.7 24 評分

準備 20 分

總時間 3小時

4 porzioni

食材

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (非必選)
30 g di uvetta sultanina (非必選) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 55.3 g

卡路里 2146 kJ / 513 kcal

脂肪 29 g

纖維 2.3 g

碳水化合物 7.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Giro d'Italia 22 食譜
義大利

Lazio in cucina 5 食譜
義大利

您可能也會喜歡...