裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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La tourte aux épluchures de patate
準備 15 分
總時間 2小時 30 分
8 parts
食材
La purée de pommes de terre à l'ail
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500 g d'eau
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300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
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4 gousses d'ail
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
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200 g de beurre
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farine de blé pour fariner
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90 g d'eau froide
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1 c. à café de sel
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf battu, pour la dorure
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
4.2 g
卡路里
1493.2 kJ /
357.2 kcal
脂肪
26.2 g
纖維
1.8 g
碳水化合物
26 g
