Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre

Name: Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 2 c. à café de sel fin; 300 g de pommes de terre; 2 filets de poitrine de poulet; ½ citron; 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu; 50 g d'échalotes; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 150 g de champignons de Paris, frais; 30 g de vin blanc sec; 100 g de crème de soja; 1 - 2 pincées de noix de muscade moulue; du poivre noir, fraîchement moulu

4.2 (49 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 1小時

份量 2 portions

食材

500 g d'eau
2 c. à café de sel fin
300 g de pommes de terre, épluchées et en morceaux (3-4 cm)
2 filets de poitrine de poulet, sans peau (150-200 g chacun ), coupés en lamelles (1 cm)
½ citron, bio de préférence, zeste râpé et jus uniquement
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
50 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive extra vierge
150 g de champignons de Paris, frais, en tranches
30 g de vin blanc sec
100 g de crème de soja
1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
du poivre noir, fraîchement moulu, selon goût

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 2535 kJ / 606 kcal
蛋白質: 53 g
碳水化合物: 33 g
脂肪: 30 g
纖維: 4 g

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