Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos

Name: Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 50 g de cebolla; 1 diente de ajo; 50 g de zanahoria; 20 g de pimiento rojo; 30 g de tomate triturado en conserva; 25 g de aceite de oliva; 150 g de costillas de cerdo frescas; 40 g de calabaza; 60 g de patata; ½ mazorca de maíz; ½ cucharadita de pimentón dulce; ¼ pastilla de caldo; 250 g de agua; 80 g de acelgas; 150 g de judías blancas cocidas (en conserva)