Strangozzi alla nonna Sabina

Name: Strangozzi alla nonna Sabina
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di farina tipo 00; 350 g di farina di grano duro; 450 g di acqua; 2 spicchi di aglio; 50 g di cipolla; 50 g di carota; 40 g di olio extravergine di oliva; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaino di sale