Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Name: Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 rametto di rosmarino fresco; 60 g di olio extravergine di oliva; 120 g di latte; 15 g di lievito di birra fresco; 300 g di farina tipo 0; 2 pizzico di sale; 50 g di acqua; 200 g di ricotta fresca; 20 g di Marsala secco; 1 cucchiaino di curry in polvere; 3 gocce di Tabasco; 30 g di pecorino; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 10 g di olio extravergine di oliva; 30 acini di uva

3.8 (5 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 2小時 30 分

份量 4 porzioni

食材

1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
60 g di olio extravergine di oliva
120 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0
2 pizzico di sale
50 g di acqua

200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
20 g di Marsala secco
1 cucchiaino di curry in polvere
3 gocce di Tabasco
30 g di pecorino grattugiato
或 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di olio extravergine di oliva
30 acini di uva lavati e asciugati

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 2489 kJ / 595 kcal
蛋白質: 17.1 g
碳水化合物: 73.1 g
脂肪: 27.5 g

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食材

Focaccia

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