Vol-au-vent aux champignons

Name: Vol-au-vent aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 60 g de farine de blé; 40 g de beurre demi-sel; 500 g de lait demi-écrémé; 8 vol-au-vent; 40 g d'échalotes; 30 g de vin blanc sec; 500 g de champignons de Paris frais; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre blanc moulu

4.4 (115 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 45 分

份量 8 portions

食材

60 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
500 g de lait demi-écrémé
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre (非必選)
8 vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir

40 g d'échalotes, coupées en deux
30 g de vin blanc sec
500 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1299.4 kJ / 311.4 kcal
蛋白質: 6.1 g
碳水化合物: 23.9 g
脂肪: 20.9 g

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