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Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
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Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
4.4 (12 評分 )
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食材

  • 1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
  • 10 ramitas de perejil fresco
    或 ½ limón
  • 120 g de cebolla roja en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
  • 8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
  • 50 g de pulpa de pimiento choricero
  • 100 g de vino tinto
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)
營養價值
每 1 ración
卡路里
1329 kJ / 318 kcal
蛋白質
30.39 g
碳水化合物
5.85 g
脂肪
19.23 g
纖維
10.01 g

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