Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Name: Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Quinoa; 20 g Olivenöl; 700 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 450 g Zucchini; 300 g Möhren; 1 Knoblauchzehe; 30 g frische Kräuter, gemischt; 40 g Zitronensaft; 20 g Essig; 50 g Olivenöl; 2 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 2 Prisen Zucker

4.2 (335 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時 45 分

份量 6 Portionen

食材

250 g Quinoa
20 g Olivenöl
700 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) (glutenfrei)
450 g Zucchini, in Stücken
300 g Möhren, in Stücken

1 Knoblauchzehe
30 g frische Kräuter, gemischt, z.B. Basilikum, Petersilie, abgezupft
40 g Zitronensaft
20 g Essig
50 g Olivenöl
2 TL Salz
¾ TL Pfeffer
2 Prisen Zucker

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 1233 kJ / 295 kcal
蛋白質: 7 g
碳水化合物: 33 g
脂肪: 15 g
纖維: 5.5 g

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