Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

4.6 24 評分

準備 15 分

總時間 2小時

11 unidades

食材

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (非必選)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pintar
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear

Relleno

200 g de salmón ahumado en lonchas
50 g de rúcula

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 291.6 mg

蛋白質 7.8 g

卡路里 624 kJ / 149 kcal

脂肪 4.9 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 1.4 g

碳水化合物 18.5 g

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