豆豉鮮蚵豆腐 (TM7)

無評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 人份

食材

汆燙食材

新鮮蚵仔洗淨去除碎殼，瀝乾
200 克
太白粉
1 大匙
水
1500 克
豆腐切約 1.5 公分方塊
300 克

豆豉鮮蚵豆腐

薑切塊
10 克
蒜頭
2 粒
蔥切成蔥珠，蔥白和蔥綠分開
2 支
新鮮紅辣椒切圈
1 支
蔭豆豉
10 克
油
20 克
米酒
40 克
糖
1 茶匙
辣豆瓣醬
30 克
蠔油
20 克
鹽
1 小撮
水
200 克
太白粉
1 滿茶匙
水
2 大匙

難易度

中等

營養價值每 1 人份

鈉 554.1 mg

蛋白質 10.7 g

卡路里 785.6 kJ / 187.8 kcal

脂肪 10.7 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 1.9 g

碳水化合物 11.7 g

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