Filet mignon patate douce et mangue

Name: Filet mignon patate douce et mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 - 600 g de filet mignon de porc; 100 g de miel; 50 g d'huile d'olive; 30 g de sauce de soja; le zeste d'un citron vert; 1 tige de citronnelle fraîche; 2 pincées de poivre moulu; 80 g d'oignon; 200 g d'eau; 500 g de patates douces; 2 mangues mûres; 20 g de beurre doux; 10 g d'huile neutre

3.7 (21 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 50 分

份量 4 portions

食材

500 - 600 g de filet mignon de porc, détaillé en médaillons
100 g de miel
50 g d'huile d'olive
30 g de sauce de soja
le zeste d'un citron vert
1 tige de citronnelle fraîche, coupée en quatre
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
80 g d'oignon
200 g d'eau
500 g de patates douces, détaillées en grosses lamelles (1 cm env.)
2 mangues mûres, détaillées en grosses lamelles (1 cm env.)
20 g de beurre doux
10 g d'huile neutre

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 3184 kJ / 760 kcal
蛋白質: 42.5 g
碳水化合物: 69.8 g
脂肪: 32.5 g

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