Apple pie

Apple pie

4.7 270 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

12 fette

食材

Pasta brisée

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
150 g di burro freddo e a pezzi + q.b. per imburrare
50 g di zucchero
100 g di acqua fredda

Ripieno

30 - 50 g di acqua
800 - 1000 g di mele Granny smith sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di succo di limone spremuto fresco
100 g di zucchero
1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere a piacere
1 albume leggermente sbattuto
40 g di pangrattato

40 g di biscotti secchi

Terminare la preparazione

1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
1 cucchiaio di zucchero

難易度

中等

營養價值每 1 fetta

蛋白質 4.3 g

卡路里 1230 kJ / 294 kcal

脂肪 11.9 g

纖維 1.9 g

碳水化合物 45.3 g

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