Quiche de castañas, champiñones y arándanos

Name: Quiche de castañas, champiñones y arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porción
Ingredients: 200 g harina integral de trigo; 110 g aceite de oliva; 60 g agua; ½ cucharadita sal; 4 - 5 ramita perejil fresco; 25 g aceite de oliva; 170 g cebolla; 130 g zanahoria; 70 g apio; 300 g champiñón marrón (seta cremini); 200 g castaña cocida pelada; ½ cucharadita tomillo fresco; 1 cucharadita sal; 170 g queso crema; 5 g mantequilla sin sal (de leche de vaca); 100 g chalota; 100 g castaña cocida pelada; 40 g arándano rojo deshidratado; 1 pellizco pimienta molida