Estofado de mariscos y cerdo

Name: Estofado de mariscos y cerdo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 g de bondiola de cerdo; 100 g chorizo; 250 g vino blanco; 2 hoja de laurel seca; 1 cucharada pimentón dulce; 2 diente de ajo; 1 cucharadita sal; 3 pellizco pimienta negra, molida; 15 gramo aceite vegetal; 200 gramo morrón rojo; 5 g aceite vegetal; 170 g cebolla de piel marrón; 150 g agua; 200 g langostino crudo sin pelar; 200 g almeja fresca limpia; 10 g cilantro, hoja fresca; 1000 g agua; cilantro fresco