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波本冰淇淋佐奶油焦糖醬
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波本冰淇淋佐奶油焦糖醬
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食材

奶油焦糖醬

  • 1 ½ 茶匙 玉米粉
  • 60 克 水
  • 30 克 奶油, 切塊
  • 30 克 細砂糖
  • 15 克 紅糖
  • 20 克 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
  • ½ 茶匙 威士忌酒 (波本)
  • ¼ 茶匙 天然香草精
  • 1 小撮 鹽
  • ¼ 茶匙 檸檬汁

波本冰淇淋

  • 90 克 細砂糖
  • 3 顆 蛋黃
  • 240 克 牛奶
  • 240 克 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
  • 20 克 威士忌酒 (波本)
  • ½ 大匙 天然香草精
營養價值
每 1 人份
卡路里
1365 kJ / 326 kcal
蛋白質
2.6 g
碳水化合物
33.8 g
脂肪
19.3 g
纖維
0 g

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