Cupolette di croccante alle mandorle

Name: Cupolette di croccante alle mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: olio di semi di mais; 250 g di mandorle tostate non salate; 200 g di zucchero; 150 g di panna (min. 30% di grassi); 150 g di burro; 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco; 1000 g di acqua; 50 g di aceto