Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 60 g amendoim torrado, sem sal; 300 g macarrão de arroz; 3 ovos; 500 g água; 10 g gengibre fresco; 2 - 3 dentes de alho; 20 - 30 g malagueta vermelha; 30 g óleo de amendoim; 450 - 500 g camarão cinza; 15 g açúcar mascavo; 30 g molho de soja; 50 g molho de peixe; 10 g extrato de tomate; 2 ½ limões tahiti; 100 g broto de feijão; q.b. coentro