Semisfere cheesecake al mango

Name: Semisfere cheesecake al mango
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 10 g di burro; 20 g di biscotti, tipo digestive; 10 g di gherigli di noci; 10 g di zucchero grezzo di canna; 150 g di formaggio fresco spalmabile; 25 g di panna (min. 30% di grassi); 30 g di zucchero; 1 cucchiaino zucchero vanigliato; 1 pizzico sale; 1 uovo; 400 g di acqua; 60 g di polpa di mango, fresca; 40 g di zucchero; 5 - 10 g di succo di lime; 50 g di burro; 1 uovo