Carrot Cake Muffins mit Walnuss-Crumble

Name: Carrot Cake Muffins mit Walnuss-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 120 g Haferflocken; 40 g Walnusshälften; 130 g Butter; 70 g brauner Zucker; 2 EL Sonnenblumenkerne; ¼ TL Kardamom, gemahlen; ½ TL Zimt; 180 g Möhren; 50 g Mehl; 20 g Flohsamenschalen; 2 Eier; ½ TL Backpulver; ½ TL Natron; 1 Prise Salz