Poires épicées à la sangria

Name: Poires épicées à la sangria
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 poires; 1400 g vin rouge; 1 bâton cannelle en poudre; 2 anis étoilé; 6 gousse de cardamome; 6 clou de girofle; 6 poivre noir en grains; 2 orange; 2 pincées gingembre frais; 1 c. à thé de gingembre en poudre; ½ noix de muscade, entière; 1 nectarine; 1 orange; 2 pommes; 1 c. à soupe de sucre; 115 g de glaçons; 450 g soda nature