Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Name: Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 brins d'aneth frais; 100 g de branches de céleri; 100 g de petits pois frais; 6 pincées de sel; 200 g d'eau; 125 g yaourt nature; 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi; 200 g de chair de crabe frais; 5 brins de civette fraîche; 1 c. à soupe jus de citron; 2 pincées de poivre blanc moulu; 1 pomme acidulée; 2 avocats