Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

Name: Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de filet de porc, dénervé; 8 tranches de bacon, tout type; 2 gousses d'ail; 60 g d'oignon; 200 g de poivrons rouges; 20 g d'huile végétale; 400 g tomate en dés, en conserve; 280 g de crème fraîche, min 30% M.G.; 700 g d'eau; 20 g de purée de tomates; 1 c. à café bombée de paprika, fumé, moulu; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 30 g de marsala sec; 1 c. à café de sucre; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 300 g de pâtes sèches; 80 g de fromage frais à tartiner; de persil frais