Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Name: Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan
Prep time: 35 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 2 foi de gelatină; apă rece; 85 g ciocolată albă; 400 g frișcă lichidă, 35% grăsime; 1 păstaie de vanilie; 100 g zahăr extrafin; 50 g unt; 25 g frișcă lichidă, 35% grăsime; 300 g nuci pecan; 25 g apă; 115 g zahăr extrafin; 1 priză sare; 2 linguri ulei de alune de pădure; 1 foaie aluat pentru foitaj; 15 g zahăr pudră