Vellutata di cavolo viola e panna

Name: Vellutata di cavolo viola e panna
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di cipolla rossa; 500 g di cavolo cappuccio rosso; 120 g di patata; 700 g di brodo vegetale; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 20 g di aceto balsamico; 150 g di panna fresca liquida; 20 g di semi di sesamo; 40 g di chips di verdure

4.5 ( 2 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時 40 分

份量 4 porzioni

食材

150 g di cipolla rossa 100 a pezzi + 50 a rondelle sottili
500 g di cavolo cappuccio rosso a pezzi 5 cm
120 g di patata a pezzi 3 cm
700 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale + q.b
2 pizzichi di pepe macinato + q.b
2 pizzichi di noce moscata in polvere
20 g di aceto balsamico
150 g di panna fresca liquida fredda
20 g di semi di sesamo neri
40 g di chips di verdure

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 394 kcal / 1651 kJ
蛋白質: 6.6 g
脂肪: 27.8 g
碳水化合物: 33.2 g
纖維: 5.7 g
飽和脂肪: 15.3 g
鈉: 806.3 mg

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