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Pavlova aux baies
無評分
準備 30 分
總時間 5小時 30 分
12 portion
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食材

Coulis de framboise
  • 200 g de framboises fraîches frais ou congelés
  • 100 g de sucre
  • 15 g de jus de citron
Pavlova
  • 330 g de sucre
  • 255 g blanc d'œuf (environ 8-9 blancs d'œufs), à température ambiante
  • 1 pincée de crème de tartre
  • 1 c. à thé de vinaigre blanc
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
Crème de framboise
  • 595 g crème liquide 35% m.g.
  • 30 g de framboises fraîches frais ou congelés, décongelés et bien égouttés s'ils sont congelés
  • 510 g baies fraîches variées pour garnir

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 55.2 mg
蛋白質 4 g
卡路里 1509.1 kJ / 360.7 kcal
脂肪 18.7 g
纖維 2.3 g
飽和脂肪 11.4 g
碳水化合物 46.9 g

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