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Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing
3.7 9 評分
準備 10 分
總時間 35 分
4 Portionen
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食材

Joghurt-Granatapfel-Dressing
  • Joghurt
    100 g
  • Weißweinessig
    25 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    5 g
    5 g Honig
  • Granatapfelkerne frisch oder TK, aufgetaut
    100 g
Nuss-Kruste
  • Wild-Gewürz
    5 g
  • Honigkuchen in Stücken
    100 g
  • Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
    50 g
  • Butter weich, in Würfeln
    100 g
  • Panko
    20 g
  • Eigelb
    1
Fischfilets und Fertigstellung
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut (siehe Tipp)
    800 g
    800 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, (siehe Tipp)
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • gemischter Blattsalat (非必選) zum Servieren
    50 - 100 g

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

鈉 524.3 mg
蛋白質 45.1 g
卡路里 3513.4 kJ / 839.7 kcal
脂肪 59.5 g
纖維 3.7 g
飽和脂肪 21.8 g
碳水化合物 30.9 g

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