裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pains au lait façon "tangzhong"
準備 20 分
總時間 24小時
14 portions
食材
Le tangzhong (à faire la veille)
-
25 g de farine de blé type 55
-
125 g d'eau
La pâte (le jour même)
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1 œuf
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125 g de lait et un peu pour la dorure
-
15 g de levure boulangère fraîche
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350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
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50 g de sucre en poudre
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2 c. à café de sel
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1 c. à soupe de lait en poudre
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30 g de beurre doux ramolli
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
4 g
卡路里
595 kJ /
140 kcal
脂肪
3.1 g
碳水化合物
23.8 g
