Brochetas de carne con arroz en salsa

Name: Brochetas de carne con arroz en salsa
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 450 g de carne de res en cubos; 12 rebanada de tocino; 300 g de pimiento rojo; 300 g de cebolla; ½ cucharadita de sal; 4 pizcas de pimienta negra molida; aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 50 g de vino blanco; 1 cdita de pimentón dulce; 15 g miel; 2 cubo de caldo de carne; 850 g agua; 1 cdita de comino en polvo; ¾ cdita de pimienta molida; 250 g jitomate triturado, enlatado; 1 cdita de sal; 250 g arroz, tipo basmati; de perejil