裝置與配件
Hindistan Cevizi Sütlü Pilav ve Körili Tavuk
準備 10 分
總時間 1小時 50 分
6 porsiyon
食材
-
basmati pirinci250 g
-
su oda sıcaklığında1600 g
-
soğan ikiye bölünmüş120 g
-
diş sarımsak3
-
kırmızı chili biberi çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş1
-
ayçiçek yağı20 g
-
Tayland sarı köri ezmesi50 g
-
limon otu, taze2 adet
-
zencefil, taze kök soyulmuş, dilimlenmiş (2 mm)20 g
-
tavuk kalçası, derili, kemikli yakl. 6 adet1000 g
-
tuz½ tk
-
konserve Hindistan cevizi sütü, minimum %20 yağlı210 g
-
kişniş, taze sunum için
-
kırmızı chili biberi dilimlenmiş, sunum için
-
misket limonu (非必選) dilimlenmiş, sunum için
難易度
中等
營養價值 每 1 porsiyon
鈉
411 mg
蛋白質
31.9 g
卡路里
2683.3 kJ /
641.3 kcal
脂肪
35.6 g
纖維
2.7 g
飽和脂肪
11.3 g
碳水化合物
46.9 g