裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Koulibiac
準備 45 分
總時間 1小時 35 分
4 parts
食材
La pâte
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180 g de farine de blé
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90 g de beurre coupé en morceaux
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½ c. à café de sel
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45 g d'eau froide
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½ c. à café de baies roses
La garniture et l'assemblage
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25 g d'huile de tournesol
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1000 g d'eau
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75 g de riz long cuisson longue
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3 œufs à température ambiante
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130 g d'échalotes coupées en deux
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25 g de beurre
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130 g de champignons de Paris frais entiers et nettoyés
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1 pincée de sel et un peu pour assaisonner
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450 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 ½ brins d'aneth frais équeutés
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150 g d'épinards frais
La sauce
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100 g de vin blanc
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200 g de crème fraîche
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 brins de persil frais équeutés et ciselés
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2 brins d'aneth frais équeutés
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15 g de jus de citron
難易度
進階
營養價值 每 1 part
鈉
640.2 mg
蛋白質
38.9 g
卡路里
4287.1 kJ /
1024.7 kcal
脂肪
68.3 g
纖維
3.9 g
飽和脂肪
32 g
碳水化合物
60.4 g
