Mousse au chocolat

4.1 18 評分

準備 20 分

總時間 4小時

8 Portionen

食材

Eier getrennt
5
Salz
1 Prise
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 - 300 g
Wasser
1000 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)
250 g
Butter weich, in Stücken (3 cm)
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
40 g Zucker
Beeren, gemischt, frisch (非必選) zum Garnieren

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 96 mg

蛋白質 8 g

卡路里 1880 kJ / 449 kcal

脂肪 38 g

纖維 3.4 g

飽和脂肪 22 g

碳水化合物 21 g

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